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吉利丁又称明胶或鱼胶,由英文名Gelatin译音而来。它是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质。组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸,其中7种为人

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吉利丁片做布丁是挺简单的,首先需要把吉利丁片泡软泡软了之后,再跟我们的布丁液混合均匀就行了,布丁液可以根据自己的口味选择,可以选择一些酸奶,然后放一些水果进去,再

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吉利丁片片状的吉利丁又叫吉利丁片,半透明黄褐色,有腥臭味,需要泡水去腥,经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明,价格较高。吉利丁片须存放于干燥处,否则受潮会粘结。使用