一锅蒸的馒头其中有一个皱巴巴的,皱巴巴的衣服

皱巴巴衣服皱巴巴的衣服皱巴巴皱皱巴巴的意思皱巴巴沙发 蒸馒头时,一般需要经过发酵、揉搓、饧发、上锅蒸等多个步骤,其中只要一个环节没做到位,就会引起馒头的回缩起皱。为什么你的馒头总是蒸的皱皱巴巴,而别人的却饱满诱人...

蒸馒头时,一般需要经过发酵、揉搓、饧发、上锅蒸等多个步骤,其中只要一个环节没做到位,就会引起馒头的回缩起皱。为什么你的馒头总是蒸的皱皱巴巴,而别人的却饱满诱人

亲亲, 很高兴为您解答哦!1、面粉质量若是刚蒸出来的馒头皱巴巴的,那么多半是面粉质量太差的缘故,面粉质量太差就会导致整锅馒头蒸出来不好看,通常解决办法就只有更换质

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qin qin , hen gao xing wei nin jie da o ! 1 、 mian fen zhi liang ruo shi gang zheng chu lai de man tou zhou ba ba de , na me duo ban shi mian fen zhi liang tai cha de yuan gu , mian fen zhi liang tai cha jiu hui dao zhi zheng guo man tou zheng chu lai bu hao kan , tong chang jie jue ban fa jiu zhi you geng huan zhi . . .

为什么馒头蒸出来皮皱巴巴的是有原因的,第一那可能是你的食材比例不合适。要是食材比例不合适呢,会导致是馒头的时候馒头发皱的。第二呢,就是发酵时湿度控制的不够好。

[最佳答案] 为啥蒸出来的馒头其中一个皱巴巴的!就一个这样,别的都没事!馒头在蒸制过程中出现抽缩属于正常现象,原因很复杂,象面粉筋力过强,醒发过度、醒发不到都可能出现。你图上的情况应该是冷凝水滴到馒头上引起的

我比较清楚蒸馒头为什么一出锅皱皱巴巴的原因,大部分会有这个情况都是因为你在蒸馒头的时候水给放少了,所以才是会出现这个比较不好的情况的,你只需要在下一蒸馒头的时

[最佳答案] 蒸馒头时表面皱巴巴的原因如下:1、用的面粉面筋太高,蒸馒头用的是低筋粉,中筋也可以,就是馒头会比较黄,弄不好也会塌。2、发酵时间太长包子太大,超过了负荷。3、火太猛,蒸的时间太长。如果要绝对不会皱的办法,就是控制好发酵时间,具体配料比是一斤面粉(低筋)酵母放3克,糖(就不说了,各地用量不一样,一般15到100克都可以)、盐2克、

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[最佳答案] 蒸馒头老是会有一个皱在一起是怎么了原因很多如火大了;笼屉漏气,锅里水多少;面减少了都会这样

也是造成馒头回缩起皱最重要的原因之一。做好的馒头要放温暖处,大约醒发三十分钟左右的时间。时间不能太长也不能太短,太长的话会让馒头形成