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日本料理都有什么菜谱日本料理都有什么东西日本料理都有什么拉面日本料理都有什么烤串日本料理都有什么品牌台湾料理，又称台湾菜，是台湾独树一帜的料理文化。台湾料理经歷过非常丰富的歷史变迁，从最初期的台湾原住民料理，到荷兰-西班牙殖民时代的西洋料理，再到清治时期的闽南人带来的福建菜、以及客家人带来的客家菜；从日治时期获得的日本料理与日式洋食，再到国府迁台时期而获得的眷村菜，以及隨著其他国家的移民而来的各国。
台湾料理，又称台湾菜，是台湾独树一帜的料理文化。台湾料理经歷过非常丰富的歷史变迁，从最初期的台湾原住民料理，到荷兰-西班牙殖民时代的西洋料理，再到清治时期的闽南人带来的福建菜、以及客家人带来的客家菜；从日治时期获得的日本料理与日式洋食，再到国府迁台时期而获得的眷村菜，以及隨著其他国家的移民而来的各国。
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御节料理 (日式年菜)是日本在节日时所做的特殊料理，特別是在过年时的主要料理，所以又称正月料理，通常也只说「御节、おせち」即可。 在日本有人日（人日、じんじつ）、上巳节（上巳、じょうし）、端午节（端午、たんご）、七夕（七夕、たなばた）、重阳节（重阳、ちょうよう）等五大节日，在这些日子都有推出御节料理。
yu jie liao li ( ri shi nian cai ) shi ri ben zai jie ri shi suo zuo de te shu liao li ， te 別 shi zai guo nian shi de zhu yao liao li ， suo yi you cheng zheng yue liao li ， tong chang ye zhi shuo 「 yu jie 、 お せ ち 」 ji ke 。 zai ri ben you ren ri （ ren ri 、 じ ん じ つ ） 、 shang si jie （ shang si 、 じ ょ う し ） 、 duan wu jie （ duan wu 、 た ん ご ） 、 qi xi （ qi xi 、 た な ば た ） 、 zhong yang jie （ zhong yang 、 ち ょ う よ う ） deng wu da jie ri ， zai zhe xie ri zi dou you tui chu yu jie liao li 。
料亭、又称料理亭，是一种日本传统的高级料理餐厅，专门贩售怀石料理、定食套餐类食物，通常会配有日式庭园、金箔屏风、松树等盆栽、石灯笼和振袖和服之类的装饰物来增添气氛。 料亭特点在於提供包厢、通常会请艺妓来助兴。费用高昂，早期不接受自行上门的新顾客，只有通过熟客引荐者才能入內，並且前往消费必须预约。由。
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，てつなべのジャン)是1995年到2000年在日本漫画杂誌《周刊少年Champion》连载的料理漫画。作者是西条真二，おやまけいこ担任监修。秋田书店出版27集的单行本，台湾则是由长鸿出版社代理发行中文版。2006年，接续炒翻天剧情的续篇，《铁锅料理王R 顶极作战》（鉄锅のジャン。
韩国料理（韩语：한국 요리／韩国料理 Hanguk Yori）或韩食，又称朝鲜料理（朝鲜语：조선료리／朝鲜料理 Joseon Ryori）、韩餐、韩国菜、朝鲜菜，指的是对朝鲜民族的饮食文化总称，喜欢使用大量鲜蔬、发酵食物和烤肉，以白米饭为主食，在桌上会摆有大量的辛奇类饭饌，拥有独特的「五色、五味、五法」饮食观。。
ミミカ』的儿童向料理节目。与前面两作一样、基本上都在周一到周五播放。 本作结合动画以及真人料理的部分而融合成一集播出。 小舞是个立志成为偶像的小学五年级生。在歷经长久的课程训练后终於出道、但在初次参加的歌唱节目中、因为唱错歌词而有一场很失败的演出、而被禁止参加歌唱节目。於是事务所的悠莉社长推荐她参加新节目「料理。
日式烧肉（日语：焼肉（やきにく）），是日本的一种传统烧烤料理，在烤完肉时会再去蘸小盘子中的蘸酱调味，也会烧烤各种甜品。在日本，日式烧肉和韩式烤肉非常相似，通常会使用炭火將牛、猪的肉和下水等在铁丝网或者铁板上烤熟，以日式酱油、日式烧肉酱、和风沙拉酱、柚子醋、柚子胡椒和胡麻酱作为主要酱汁。。
《舞妓家的料理人》（日语：舞妓さんちのまかないさん）是小山爱子所创作的日本漫画，开始连载於《周刊少年Sunday》2017年5、6合併号。第65届（2019年）小学馆漫画奖少年向部门得奖作品。。2022年1月时累计销售量超过200万本。至於电视动画於2021年2月首播，每月播映一集。改编真人影集於2。
料理漫画或称美食漫画，是以菜肴、厨师、食材等与烹飪有关的事物为创作题材的漫画。 「料理」在中文本指「处理」、「办理」，用来指「烹飪」或「菜肴」，是日语用法，但隨日本文化在中华文化圈的流行，料理用来指食物的用法渐被华人所熟悉。 食为人类生活的根本课题，所以围绕在食物与料理。
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日式中餐又称日式中华料理（日语：日本式中华料理）或日式中国菜，是19世纪以来，传到日本的中国菜融合当地烹飪传统文化的独特融合菜式。日式中国菜主要在日本的中华餐馆出现，口味与横滨唐人街等地区的中国餐厅的“正宗中菜”不同。虽然与中菜有明显差异，但菜肴仍受各种中式烹饪风格的强烈影响。 日式中国菜大部分菜肴是由中国移民或日本。
皿钵料理（日文：皿鉢料理、さわちりょうり）是日本高知县和三重县等地方的乡土饭菜。专门在集聚的宴会和集会时提供。太平洋沿岸地区各处都有同类形的饭菜。 在桌上排列有40cm以上的大碟子，將繁多的饭菜盛戴在內，参加者从那里把自己喜欢的东西分成小碟吃。因为从主菜到羊羹和水果，预先的饭菜全部都有。
料理不同，京料理多用热汤熬煮，端上桌时烫口的情况居多，以此平衡食材原本的冷性。一般来说，京料理的卖相比普通日本料理要精致许多倍，形式与全日本都有的怀石料理有很多相似之处，喜欢用一个个造型不同的小碗小盒盛菜，一餐普遍会有二十道以上的菜。 京料理是一种极其精致的日本料理。
本作曾於1995年时改编成电视剧，名为梦幻料理人。 名为味泽 匠的自由厨师在各地为了各家餐厅及厨师解决难题。主角的发型、服装、收取超乎常理的费用以及故事风格，都十分神似手塚治虫的名作《怪医黑杰克》，作者也表示想在作品中表现「料理漫画版的怪医黑杰克」 味泽 匠（あじさわ たくみ） 自由料理人，有天才般的料理。
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本膳料理（ほんぜんりょうり），是日本五大基础料理之一，在古代多用在武士阶层，在现代演变为庄重场合时所使用的就餐仪式。 本膳料理的特点是將“吃饭”与“礼仪”深度结合，每一个用餐的动作在本膳料理中都有严格的规定，规定了什么动作是优雅的、什么动作是粗鲁的。它原本起源於室町时代的武士们的会席料理。
《料理东西军》（どっちの料理ショー，直译：哪道料理秀）是日本读卖电视台於1997年4月17日到2005年3月17日所制作的美食综艺节目。台湾纬来日本台於1999年开始引进，以日语原音、中文字幕播映。 两位主持人关口宏和三宅裕司，每集分別带领两个厨师团队互相比较厨艺。每周都各选出一项特选素材，並作一道菜来进行比赛(有时会作套餐)。。
琉球料理，又称冲绳料理，是琉球（今日本冲绳县及奄美诸岛）的地方菜系。由於文化、气候、蔬菜物产等的差异，与日本内地的饮食相比，有一定的地方特色。 由於悠久的贸易歷史，闽越地区的闽菜和东南亚饮食渗透入了琉球料理。在1605年引进冲绳岛的番薯至20世纪初仍为琉球人的主食。苦瓜和丝瓜可能是从东南亚引进。由。
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鶯料理 或称「鶯料亭」（店名单一个「鶯」字）是台湾日治时期一间高级料亭，位於台南市中西区，旁边有列为古蹟的台湾首庙天坛与台南测候所，与台南州厅相距亦不远，现仅存残跡。据当时的媒体报导，鶯料理所提供的是道地的日本料理，甚至是台湾首席日本料亭。 鶯料理（鶯料亭）於大正元年（1912年）11月15日开业。
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日本料理（日语：日本料理／にほんりょうり、にっぽんりょうり Nihon ryōri、Nippon ryōri），指的是一种在日本独有的气候风土上发展起来的社会型料理，为了与日本洋食作区分也可称之为和食（日语：和食／わしょく Washoku），特点是利用食物的原味，重视春夏秋冬的变化与季节感。 日本。
《料理妈妈》（英语：Cooking Mama，或译妙厨老妈），是日本太东公司所做的任天堂DS料理模擬类型掌上型电玩小游戏。 NDS 妙厨老妈（クッキングママ／Cooking Mama） 日本：2006-03-23 北美：2006-09-12 澳洲：2006-12-07 欧洲：2006-12-08 南韩：2007-12-11。
《大使阁下的料理人》（日语：大使阁下の料理人）是曾任日本驻越南大使料理人的西村满担任原作以及漫画家川隅广志作画的料理漫画，描写法国料理厨师大泽公在日本驻越南大使馆担任料理人时所发生的故事。2002年（平成14年）获得第6届日本文化厅媒体艺术祭漫画部门优秀赏。 法国料理。
