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将卤过的肥肠再酥一遍,外焦里嫩,香香脆脆.配上辣椒面,让人流连忘返.豌豆肥肠汤也真是一绝.经过长时间的熬煮,使得肥肠有

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九转大肠 材料: 猪大肠500克,姜末、葱末、蒜末、香菜末、胡椒粉、肉桂粉、砂仁粉各少许. 调料: 绍酒10克,酱油25克,白糖100克肥肠砂锅 原料: 肥肠800克、草菇200克、香菇200克、鲜笋200克卤水大肠 汤料: 老母鸡3只(总重约5千克),猪龙骨3千克,汤骨2千克,五花肉、猪蹄、鸡爪各2500克

在广南,有一道“味道十足”的菜凭借其浓郁的卤味和嫩滑的口感让人念念不忘那就是珠街镇的卤大肠它特别的味道总是让人“回味无

把一整根大葱包裹在卤过的肥肠里,进行翻烤,烤好后切段或者整 大肠还出现在越来越多火锅店和烧烤店的菜单上,涮煮大肠、青椒

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猪大肠2.5千克,潮州卤水10千克,生粉250克,盐30克,姜,葱,各40克,白醋20克首先准备肥肠一套大概2000克左右,肥肠的处理,要特别注意把肥肠翻个面,把里面的白油和淋巴清除干净 ,肥油清除干净之后备料 猪大肠若干根.料酒(即黄酒)一瓶、醋一瓶、面粉一小袋、姜一大块、盐、香料包、冰糖第二步:搓洗 搓洗时先用清水大致洗一遍

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