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蘑菇科（学名：Agaricaceae）又名伞菌科，是担子菌门伞菌目的一科，包含了伞菌属等合共85个属、1340个品种。 白环蘑属（Leucoagaricus）跟白鬼伞属（Leucocoprinus）这两个属均已知与蚂蚁共生。已灭绝的Coprinites属是化石记录中已知的四个agaricalean属之一。其他属还有。

球基蘑菇（学名：Agaricus abruptibulbus），俗称突然的球根蘑菇（abruptly-bulbous agaricus）或扁球蘑菇（flat-bulb mushroom），是一种担子菌门真菌，隶属於伞菌属。这种真菌可供食用，稍具茴香，且菌肉在遭碰伤或切割后会变成黄色。其菌盖呈白色，。

qiu ji mo gu （ xue ming ： A g a r i c u s a b r u p t i b u l b u s ） ， su cheng tu ran de qiu gen mo gu （ a b r u p t l y - b u l b o u s a g a r i c u s ） huo bian qiu mo gu （ f l a t - b u l b m u s h r o o m ） ， shi yi zhong dan zi jun men zhen jun ， li shu yu san jun shu 。 zhe zhong zhen jun ke gong shi yong ， shao ju hui xiang ， qie jun rou zai zao peng shang huo qie ge hou hui bian cheng huang se 。 qi jun gai cheng bai se ， 。

巴西蘑菇（Agaricus subrufescens）又称巴西菇、姬松茸，是一种原产自巴西、秘鲁可进食的菌类植物，味道带甜，有杏仁的芳香。 巴西蘑菇常见於营养保健食品中，巴西人很爱吃，並声称有活化免疫系统、预防恶性肿瘤（防癌）的功效。然而，其科学根据一直存疑。日本的国立健康营养研究所自2011年3月。

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paris），英语也称纽扣菇（Button mushroom）。成熟后，蘑菇伞会张开，肉色会深化而呈现深褐色，在西方也被称为Portobello。 棕色的双孢蘑菇 双孢蘑菇的切面 双孢蘑菇的底部 长成连体的双孢蘑菇 电子显微镜下的双孢蘑菇孢子 双孢蘑菇的栽培 双孢蘑菇在70多个国家有种植，为最常见的食用菇之一。。

樱花蘑菇（日语：さくらしめじ）是日本一个民谣二重唱。他们是从星尘传播旗下的少年偶像团体“EBiDAN39&KiDS”中甄选而来，也是该团体的第一支民谣组合。除了“樱花蘑菇”这个名称之外，他们还使用过“ガク&ヒョウガ”、“ヒョーガク”、“しめじ”等艺名。从出道而来，他们的人物卡通形象、CD封面、周边。

白鬼伞属（Leucocoprinus）是真菌中蘑菇科下的一个属，包含有大约40个物种，广泛分布于世界各地。其中最常见的物种是黄色的纯黄白鬼伞（Leucocoprinus birnbaumii），模式种为粗柄白鬼伞（Leucocoprinus cepistipes）。 本属包括以下物种： 巴氏白鬼伞。

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蘑菇通常是对蘑菇属（Agaricus）部分食用菌的总称，常见的包括双孢蘑菇（Agaricus bisporus）、大肥菇（Agaricus bitorquis）、四孢蘑菇（Agaricus campestris）等；一般栽培的蘑菇是指双孢蘑菇。海南发现世界最大真菌子实体——椭圆嗜蓝孢孔菌。。

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伞菌属（Agaricus），又名蘑菇属，是蘑菇科下的一个大型及重要的属，包括了可吃菇及有毒菇，在全世界合共超过300个物种。 本属包括以下物种： 球基蘑菇 Agaricus abruptibulbus Peck (1905) Agaricus albolutescens Zeller (1938) 高柄蘑菇 Agaricus。

蒙古白丽蘑（学名：Leucocalocybe mongolica，俗称白蘑菇、蒙古口蘑、查／察干蘑菇（蒙古语：цагаан мөөг））是白丽蘑属真菌。生长于以羊草为建群种的禾草草原上，是蘑菇圈产生菌。分布于中国内蒙古中部、河北北部、东北地区，以及蒙古和阿尔泰山区。 蒙古白丽蘑的子实体味美。蒙古族和鄂温克族会以其为药用。。

白林地菇（学名：Agaricus silvicola），俗称木蘑菇（Wood Mushroom），是一种担子菌门真菌，隶属於伞菌属。这种真菌味道美味，呈白色，且广泛地分布於世界各地。 白林地菇最早是由美国真菌学家卡罗·维塔迪尼（英语：Carlo Vittadini）於1832年描述的。当时，维塔迪。

大肥蘑菇 (Agaricus bitorquis) 是蘑菇属的一种白色可食真菌，类似于市售的双孢蘑菇。其曾被命名为Agaricus rodmani 。 种加词bitorquis 在拉丁语中意为“有两个项圈”，指的是菌幕从菌柄的顶部和底部分离而产生的两个菌环。该物种于1884年由法国真菌学家首次确定并命名为Psalliota。

奇诺比奥（キノピオ，Toad 或 Kinopio） 蘑菇王国的一员，碧姫公主忠实的臣子。特征是顶著红色圆点的蘑菇帽，经常协助玛利欧等人，族內有许多与其外貌相同的族人。奇诺比珂的好拍档。 奇诺比珂（キノピコ，Toadette 或 Kinopiko） 蘑菇王国的一员，碧姫公主的侍女，性格甜美的少女，奇诺比奥的好拍档，在《新超级玛利欧兄弟U。

在超级马力欧游戏中，玩家通常控制马力欧，在虚构的蘑菇王国中冒险。同行的一般还有其弟路易吉，偶尔或是其它马力欧角色。玩家操控角色在每关的平台上奔跑、跳跃，并从上方踩敌人头部。游戏剧情不复杂，典型的是马力欧营救被反派酷霸王绑架的桃花公主。系列首作是1985年红白机游戏《超级马力欧兄弟》，它确立了系列的基本。

白毒鹅膏（学名：Amanita verna），又名白毒伞、春生鹅膏，为伞菌目鹅膏菌科鹅膏菌属的真菌，是致死率极高的毒蕈。大型子实体（即蘑菇）出现在春季，这是它和鳞柄白毒鹅膏生长时间不同之处，后者多出现在夏秋季；它的菌盖、菌柄和菌褶都是白色。 广泛分布於全世界，夏季到秋季时，可在阔叶林或针叶林地上发。

忌廉蘑菇汤是一种西餐汤，在香港的西餐厅俗称为白汤的一种，与罗宋汤一样几乎每家西餐厅必备的餐汤。 材料：蘑菇、忌廉、牛奶、玉米油 步骤：蘑菇切片，以牛油翻炒备用（可加入洋葱丁）。 适量牛油、牛奶与面粉加热混合，加入蘑菇焖煮。 快捷办法：蘑菇可以为罐装切片盐水蘑菇，懒人亦可省略翻炒步骤。加热、闷煮诸项微波炉亦能完成。。

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哈尼族习於在向阳的山腰依傍山势建立村寨，一般为三四十户，远方鸟瞰仿佛是一些自然生长的蘑菇散落於群山之间，云雾繚绕中甚是迷人。 然而隨著时代的进步，蘑菇房已经难以满足当代的生活需求，造成传统蘑菇房的正渐消失，不过在改建中尽量保持原有外观。 例如蘑菇房主要因茅草顶得名，而茅草顶易生火灾，保留之下再辅以最先进的消防系统。。

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蘑菇类物种。它们在1985年红白机平台上的作品《超级玛利欧兄弟》中首次登场，是基本敌人，透过触碰进行攻击。它们也出现在游戏之外，包括电影，电视和其他媒体中。它们通常是棕色的，在视频游戏中最常见的情况是漫无目的地走来走去，常常成为障碍。 栗宝宝们原本是蘑菇。

野蘑菇（学名：Agaricus arvensis），俗称草原黑蘑，是一种担子菌门真菌，隶属於伞菌属。这种真菌非常美味，呈白色，且与四孢蘑菇极相似。 野蘑菇最早是由美国真菌学家雅各·克里斯琴·谢弗（英语：Jacob Christian Schaeffer）於1762年描述的，其学名即为现今的学名。其学。

日本东北部的食用菌。它的顶端类似于波纹而没有菌伞，通常集簇长在橡树的根部，看起来像一群飞舞的蝴蝶。舞菇最重可达到20千克，因此有“蘑菇之王”之称。 舞菇易与其他类似的蘑菇相混淆，如硫色绚孔菌（Laetiporus sulphureus）。中医和日本医药认为它可以有助于调节身体平衡。多数人喜爱它的味道，但是也有人有过敏反应。。

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蘑菇山（日语：きのこの山／きのこのやま），是明治在1975年（昭和50年）开始制造贩卖的巧克力零食。外型是长3公分的小蘑菇，以苏打饼为茎以巧克力为伞。是「竹笋里」的姊妹产品。 1969年（昭和44年），株式会社明治的大阪工厂开始生产阿波罗巧克力，但销售並不理想。为了有效利用圆锥形的巧克力生产线，因。