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食物是为生物提供营养的物质，来源通常是植物、动物、菌类，包含著维生所需的营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、水等，能够藉由进食为生物提供营养、维持生命或愉悦的物质。生物摄取食物后，被生物的细胞同化，提供能量，维持生命及刺激成长。 在歷史上，人类主要是透过狩猎、採集及耕种三种方式获得食物。
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冰箱，是以低温保存食物等物品的机械设备。工业用冰箱適用於工业环境，如餐厅、食品加工和超市。 现代家居盛行的双间隔雪柜，实际上结合了两个部份：温度维持於摄氏-18度（即华氏0度）以下、把食物冷冻成冰块状以长时间储存的冷冻室或冷冻箱（freezer），和温度维持於摄氏3至5度（即华氏31至41度）、用以低温保持食物。
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食物卫生是指一系列与食物的进食、烹调及保存相关的卫生常识。日常因饮食而引起的问题，主要都是因为细菌在食物滋长，从而引致食物中毒。透过下列的方法对食物卫生作安全监管，可以使食用者避免透过进食而使身体健康受损。食物卫生可以分为两方面： 进食食物时要注意的卫生常识 烹调及保存食物时要注意的卫生常识 要用洗手液和流动的水喉下洗手至少10秒。
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克/份以下，並应避免使用菊粉和低聚果糖(FOS)补充剂，这两种果聚醣。 含有人造甜味剂的食物，如山梨糖醇（存在於某些减肥饮料和食品中，天然存在於某些核果中）、木糖醇（存在於某些浆果中）和其他多元醇（糖醇，如赤蘚糖醇、甘露醇和其他以 -tol 结尾的成分，通常在商业食品中添加）。 含有高果糖玉米糖浆的食物。。
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冰箱应定期清洁和融雪，温度应保持於摄氏4度或以下。 12. 食物应彻底清洗並彻底煮熟，煮熟后应尽快食用。 13. 如有需要保留吃剩的熟食，应该加以冷藏，並尽快食用。食用前应彻底翻热，变质的食物应该弃掉。 14. 感染此病者及无症状的带菌者均不应处理食物和照顾儿童。 Dysentery. who.int。
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烧烤，被认为是人类最原始的烹调方式。是以燃料加热和干燥空气，並把食物放置於热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上將食物烹调至可食用，在现代社会，由於有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。
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食物环境衞生署（简称食环署，英语：Food and Environmental Hygiene Department，缩写：FEHD）是香港特別行政区政府环境及生態局辖下的部门，专责確保香港的食物安全，为香港市民提供清洁及卫生的环境。 食物环境衞生署由首长级甲级政务官担任的食物。
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食物的选择是一种依循本能的行为；研究显示，二岁以下的幼儿已会將眼前物品放入口中食用，目標物包括石头、昆虫和鸟兽的粪便。人类对食物的选择、判断力以及厌恶感並非天生，而是经由后天学习、根据环境变化而养成。科学家从未在生物身上观察到真正的作呕反应。 禁忌食物。
国家代表食物（英语：National Dish），又称国菜、国民美食。指代表一个国家或地区的特色食物或菜餚。 特定菜餚能被选为国菜的原因很多，包括以下： 一个国家的主食。 包含了外国引进但本地栽种的食材。 代表国家的文化遗产（如宗教因素只能吃特定食物）。 政府指定推广的特定国家食品。 以下。
食品添加剂是为了保持味道或增强口感、改善外观添加到食物中的物质。 一些添加剂已经使用了几个世纪；例如，用醋腌制、盐腌来保存食物如醃肉，糖果的保存以及用二氧化硫来保存葡萄酒。随着二十世纪下半叶加工食品的出现，引入了越来越多的天然和人工合成的添加剂。 据统计，全球食品业每年花在食品添加剂商的投资高达200亿美元。。
熏，又称烟薰，是一种烹调、保存和食物调味的方法。 中西方的熏法各有不同。西方会把食物掛起或放在架上，下方多为慢燃炭木，让食物被烟薰一段时间，部份同时伴以香草调味。中式將熟的食物放入蒸笼，锅底撒糖或煮过的茶叶以及其它食用香料，密封加热燃烧，使其炭化生烟，吸附在食物的表面，以增加食物风味和延长保存时间。 在西方，燻可分为冷燻及热燻法等。。
符合犹太教教规的食物（希伯来语：כָּשֵׁר，/kɑːʃɛər/，英语：Kosher，在当代中国犹太社团中普遍音意译为可食或洁食或寇修）是符合犹太教饮食规定（科谢鲁特）的食材，含「洁净、完整、无瑕」之意。相关规定除了限制了可食动物的种类外，其屠宰及烹调方式亦受影响。。
会影响到食物列印结果之精细度的原因主要有三个面向：材料/成分(黏滯度,粉末粒径)、加工参数(喷嘴孔径,列印速度,列印范围大小)与列印后加工方式(烘烤,微波,油炸) 可以列印的食物种类受限於目前的列印技术 ，以下列印技术的段落將简介几种列印技术：。
食物谷菌科（学名：Victivallaceae）为食物谷菌目的一科细菌。此科的模式属为食物谷菌属(Victivallis)。 本科只有食物谷菌属一属，包括以下菌种： Victivallis lenta Wylensek et al. 2021 Victivallis vadensis Zoetendal。
胃是人类和其他脊椎动物消化系统的一部分，是贮藏和消化食物的器官，上接食道，下接十二指肠。位置大约位于人体肋骨以下的左上腹。主要是將大块食物研磨成小块，將食物中的大分子降解成较小分子，以便进一步吸收。 鱼类、有尾两栖类和蛇类，因身体细长，胃呈纺锤形；哺乳类动物因身体粗短，胃则呈袋状弯曲，横卧于腹腔内。。
膳食纤维（英语：dietary fibre）是指不能被人体消化酶分解、固有且完整的植物源食物成分；膳食纤维的化学成分，是多种非淀粉多醣及木质素（一种芳香族高聚物）的植物物质，主要存在於植物细胞壁，少量存在於细胞间质中；包括纤维素、半纤维素（如：阿糖基木聚糖）、果胶、树胶、甲壳质（真菌）、抗性淀粉（英。
卫生署可以指： 以下专门负责卫生事务的政府部门： 衞生署 (香港) 中华民国卫生福利部（原行政院卫生署） 以下带有「衞生署」或「衞生署」字眼的政府部门： 劳动部职业安全卫生署 食物环境衞生署。
食物热量（英语：Food energy），泛指食物经过消化，通过细胞的代谢，所能获得的能量。单位以每公克焦耳或每公克卡路里方式表示。在实验室中，將食物燃烧，去计算其燃烧所消耗的重量，与其加热造成水的温升做计算。以测出食物热量。 食物热量表 FAO Food and Nutrition Paper 77:。
以下数据为各国人均摄入食物热量列表。根据联合国粮农组织调查，人类成年人每天摄入食物热量最低要求为约 1,800千卡（7,500千焦耳）。 Hunger Portal. FAO. [2012-09-28]. （原始内容存档于2009-12-20）. 存档副本. [2016-12-18]. （原始内容存档于2015-09-24）。
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推广食物安全的风险传达策略及如何有效推行有关的风险传达及公眾教育计划;及 食物安全中心策划的研究的新方向。 降低膳食中的钠和糖 食物监测计划 食物安全重点控制系统 基因改造食物 食物標签上的营养资料 食物安全之风险评估 食物事故应变及管理 食物消费量调查 总膳食研究 有机食物 高风险食物 抗菌素耐药性。
